Дані дріжджі призначені для фруктових вичавок (яблуні, винограду, смородини, груші та ін.) до міцності напою в 14-18% за 5-7 днів за нормальних умов.
Як готувати брагу на 25л.
- Перед початком бродіння додайте турбо дріжджі в 300 мл води при температурі не вище 30 °С, ретельно перемішайте і вилийте у фруктове сусло.
- Усього на 25 л сусла потрібно додати цукру або декстрози (200-300г на 1л) такими порціями:
- 1/2 першого дня бродіння
- решта на 3й день бродіння
Все ферментується при 20-29°С протягом 5-7 днів, поки CO2 не припиниться
Вино можна використовувати для безпосереднього вживання, дозрівання чи перегонки.
Корисні поради:
- Для отримання якіснішого напою рекомендуємо робити брагу на очищеній воді. Можна також використовувати бутильовану або джерельну.
- Можна висвітлити сироп за допомогою Klarowin Turbo
- Важливо дотримуватися температурного режиму зберігання придбаних дріжджів. Перепади негативно впливають якість готового продукту.
- Важливо, щоб температура не піднімалася вище 20-29 градусів, дріжджі можуть загинути (у різних марок може відрізнятися максимальний температурний поріг).
Характеристика:
- Дріжджі
- Об'єм: на 25л
- Тип дріжджів: сухі
- Вага: 40г
- Склад: дріжджі, мінеральне середовище, вітамін B1
- Зберігати у сухому місці за кімнатної температури
