200 ₴
Білкова ковбасна оболонка Browin Ø55 мм — це міцна, еластична та бактеріально чиста харчова оболонка, яка застосовується для формування варених, варено-копчених, напівкопчених, сирокопчених, сиров’ялених ковбас, а також виробів із рослинними додатками. Має природний зовнішній вигляд, добре поглинає дим, зберігає форму ковбаси.
Оформлена у класі ОКУ — оболонка з підвищеною еластичністю.
Оформи замовлення до 15:00 — і ветчина буде уже завтра!
Замочити оболонку у водному розчині вареної солі (10–20%) при температурі 15–25 °C на 5–25 хв. Сіль забезпечує розм'якшення білка та покращення проникності.
| Параметр | Значення |
|---|---|
| Калібр | 55 мм |
| Довжина | 4 пог. м |
| Фаршемісткість | 2,2–2,5 кг на 1 м |
| Тип | Білкова оболонка, клас ОКУ |
| Застосування | Варені, копчені, сирокопчені, рослинні ковбаси |
| Умови зберігання | 12 міс. при 5–20 °C (герметично) |
| Виробник | Browin |
Білкова оболонка Ø55 мм — 1 шт
Паковання — поліетилен
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Biowin |
| Країна виробник | Польща |
| Колір | Бежевий |
| Матеріал | Полиэтилен |
| Довжина в рулоні | 4 м |
| Паковання продуктів | Ручна |
| Користувальницькі характеристики | |
| Калібр | 55 мм |
| Фаршеемкость в 1 м | До 2,5 кг ковбасного фаршу |