280 ₴
Натуральні оболонки свині Biowin кал. 28/30 мм
Свинова крейда належить до найпопулярнішої та найпопулярнішої споживачем натуральної оболонкою для ковбас через її багатофункціональність. Вона чудово підходить для приготування сардельок, суджука, варено-копчених, сирокопчених і сиров'ялених ковбас. Ця оболонка якісно оброблена та дуже міцна, що дає змогу зберігати її цілісність під час наповнення.
Підготовка оболонки до використання:
Відпочиаємо від солі, поласувати й відмочуємо в прохолодній воді приблизно пів години, поки вони не стануть досить еластичними; Якщо ви вирішили скористатися просоченими кишеньками, то схема роботи з ними буде такою:
1. Після витягання з рідини кишки треба знову промити.
2. Тепер ми можемо відміряти кілька шматочків необхідної довжини, пропускаючи через них струмінь води, щоб відстежити наявність дірок і міцність оболонки. Якщо пошкодження є, тобто сенс обрізати кишку в цій ділянці;
Підготовка оболонки до використання:
Відпочиаємо від солі, поласувати й відмочуємо в прохолодній воді приблизно пів години, поки вони не стануть досить еластичними; Якщо ви вирішили скористатися просоченими кишеньками, то схема роботи з ними буде такою:
1. Після витягання з рідини кишки треба знову промити.
2. Тепер ми можемо відміряти кілька шматочків необхідної довжини, пропускаючи через них струмінь води, щоб відстежити наявність дірок і міцність оболонки. Якщо пошкодження є, тобто сенс обрізати кишку в цій ділянці;
Рекомендується використовувати насадку діаметром 10-15 мм.
Характеристики: 310601 Натуральні оболонки свинячі Biowin
Калибр: 28/30 мм.
Довжина: 15 п.м
Фаршемкість: 400-450 г на 1 метр оболонки.
Термін зберігання: 12 місяців за температури від 0 до +10 °C.
Комплектація: 310601 Натуральні оболонки свинячі Biowin
Оболочка: 1шт
Паковання: металізований пакет
Основні | |
---|---|
Виробник | Biowin |
Країна виробник | Польща |
Вид ковбаси | Ліжкова |
Ґатунок | Вищий |
Склад | черева |
Тип м'яса | Свинина, Телятина, Козлятина, Яловичина, Баранина, Індичатина, Гусятина, Курятина, Качатина |
Тип оболонки | Натуральна оболонка |
Користувальницькі характеристики | |
Калібр | 28/30 мм |
Фаршеемкость | 250-350 г на 1 м |