266 ₴
Белковая оболочка Browin диаметром 65 мм — прочная, эластичная, с натуральным внешним видом и отличной проницаемостью для дыма. Обеспечивает стабильную форму колбасы при варке и копчении. Классифицируется как ОКУ — оболочка с повышенной эластичностью. Подходит для варёных, полукопчёных, сырокопчёных, сыровяленых изделий, а также колбас с растительными добавками.
Оформи заказ до 15:00 — и ветчина будет уже завтра!
Применение Перед использованием рекомендуется замочить оболочку в водном растворе варёной соли (10–20%) при температуре 15–25 °C на 5–25 минут. Соль улучшает эластичность и придаёт жёлтый оттенок.
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Тип | Белковая колбасная оболочка |
| Диаметр | 65 мм |
| Длина | 4 метра |
| Эластичность | ОКУ — повышенная |
| Вместимость | 2,2–2,5 кг фарша на 1 метр |
| Назначение | Варёные, копчёные, сырокопчёные колбасы |
| Проницаемость | Высокая — хорошо впитывает дым |
| Срок хранения | 12 месяцев при температуре 5–20 °C |
| Внешний вид | Натуральный |
| Производитель | Browin |
Комплектация
Оболочка — 1 шт (4 м)
Упаковка — полиэтилен
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Browin |
| Страна производитель | Польша |
| Цвет | Коричневый |
| Материал | Полиэтилен |
| Длина в рулоне | 4 м |
| Упаковка продуктов | Ручная |
| Пользовательские характеристики | |
| Калибр | 55 мм |
| Фаршеемкость в 1 м | До 2,5 кг колбасного фарша |