Корзина
1251 отзыв
Надежный продавец Prom.ua
Интернет-Магазин
Контакты
Интернет-магазин DomMiXМарина, Юлия, Виталий
УкраинаОдесская областьОдессаул. Космонавтов 32 оф. 15
Менеджер сообщит Вам после подтверждения заказа
+380988540489
+380954758803
+380509508324
+380931881878
Карта
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или физического лица-предпринимателя.
+380931881877
+380988540489
+380954758803
+380509508324
Закваска для Костромского сыра

Закваска для Костромского сыра

26 грн.

Минимальная сумма заказа — 150 грн.

  • В наличии
Закваска для Костромского сыра
Закваска для Костромского сыраВ наличии
26 грн.
Купить
+380988540489
  • +380954758803
  • +380509508324
  • +380931881878
Купить
+380988540489
  • +380954758803
  • +380509508324
  • +380931881878
  • График работы
  • Адрес и контакты
возврат товара в течение 14 дней за счет покупателя

Закваска для сыра Костромского за 1 комплект:  2 фермента + 1 многокомпонентная закваска с защитной культурой

Костромской сыр, так хорошо известный в каждом доме на территории России и постсоветского пространства - это твердый сыр с небольшим количеством натуральных глазков ровной округлой формы (образующихся в результате деятельности газообразующих молочнокислых бактерий), отличающийся эластичной текстурой и кислосливочным вкусом с легкой пикантностью. Это типичный столовый сыр, он хорошо плавится и подходит как для бутербродов, так и для различных блюд. Прообразом Костромского сыра являлся голландский Гауда, однако вкусовые качества этих сыров сильно различаются.

В составе закваски: 

Бактериальный комплекс-стартер образует аромат и вкус сыра и способствует образованию ячеек в сыре нужного калибра за счет выделения молочнокислыми бактериями в процессе жизнедеятельности углекислого газа.

И натуральный пробиотик - комплекс бактерий, которые, раскрывая клетку раньше болезнетворных и патогенных, поглощают сахара, не позволят в вашем сыре развиться негативной флоре (плесени, грибы, дрожжи).

В жаркое время производитель дает 14 суток на транспортировку заквасок без потери процента активности при Т выше 25С.

ХАРАКТЕРИСТИКИ

  • Расход молока 6-10 л
  • Закваску можно делить на несколько приготовлений - нет
  • Используются одновременно ферменты и закваски- да
  • В комплект для сыра входит 2 фермента + 1 трехкомпонентная закваска- да
  • Примерный выход готовой продукции 1300-1400 г
  • Желательно использование цельного домашнего молока- да
  • Дозревание в холодильнике- да
  • Вызревание при комнатной температуре - краткосрочно
  • Пошаговая инструкция приготовления (см.  ниже СПЕЦИФИКАЦИЮ)
  • Вид упаковки - zip-lock пакет с застежкой
  • Вес 1 г
  • Фирменная заводская упаковка
Информация для заказа
  • Цена: 26 грн.