Корзина
1487 отзывов
Интернет-Магазин
Контакты
Интернет-магазин DomMiXМарина, Юлия
УкраинаОдесская областьОдессаул. Космонавтов 32 оф. 15
Менеджер сообщит Вам после подтверждения заказа
+380988540489
+380954758803
+380509508324
+380931881878
Карта
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или физического лица-предпринимателя.
+380931881877
+380988540489
+380954758803
+380509508324
Оболочка белковая Biowin 55 мм
Оболочка белковая Biowin 55 мм, фото 2

Оболочка белковая Biowin 55 мм

105 грн.

Показать оптовые цены

Минимальная сумма заказа на сайте — 150 грн.

  • В наличии
  • Оптом и в розницу
  • Код: 310301
Оболочка белковая Biowin 55 мм
Оболочка белковая Biowin 55 ммВ наличии
105 грн.
Купить
+380988540489
  • +380954758803
  • +380509508324
  • +380931881878
Купить
+380988540489
  • +380954758803
  • +380509508324
  • +380931881878
  • График работы
  • Адрес и контакты
возврат товара в течение 14 дней за счет покупателя

310301 Оболочка белковая Biowin 55 мм

Основные преимущества этой оболочки для колбасы: высокая прочность и эластичность, бактериальная чистота, натуральный внешний вид продукта, оптимальное поглощение дыма и проницаемость при копчении, стабильность формы колбасного изделия. Данная оболочка имеет характеристику  ОКУ — то есть оболочка с повышенной эластичностью; для формировки вареных, варено-копченых, полукопченых, сырокопченых, сыровяленых колбас и копченостей, а также колбас с растительными добавками.

Подготовка оболочки:

Колбасные белковые оболочки обычно замачивают в водном растворе поваренной соли при комнатной температуре, строго соблюдая продолжительность замачивания. Соляной раствор, с одной стороны, упрочняет оболочку за счет некоторой денатурации белка, а с другой — делает ее «жестче» из-за вытеснения воды из белковой структуры молекулами соли. Чаще всего для замачивания используют раствор поваренной соли концентрацией от 10 до 20%. Замачивание производят при комнатной температуре (15—25 °С) в течение 5—25 мин для оболочки в рулоне.

 

Характеристики: 310301 Оболочка белковая Biowin 55 мм

  •  Калибр: 55 мм. 
  • Срок хранения: 12 месяцев при температуре от 5 до 20 C° в герметичной упаковке.
  • Фаршеемкость в 1 метр этой оболочки можно набить 2,2-2,5кг колбасного фарша.
  • Длина: 4 п.м

 

Комплектация: 310301 Оболочка белковая Biowin 55 мм

  • Оболочка: 1 шт
  • Упаковка: полиэтилен

Характеристики
Основные
Упаковка продуктовРучная
Длина в рулоне4.0 (м)
Цвет Бежевый
Производитель  Biowin
Страна производительПольша
Калибр55 мм
Фаршеемкость в 1 мДо 2,5 кг колбасного фарша
Информация для заказа
  • Цена: 105 грн.